Bon Frut
Zelo intenziven s prevladujočo sadno aromo. Zeliščna z mineralnimi notami. intenzivna in uravnotežena
Senzorični profil
- Intenzivnost okusa in vonja5
- Slanost4
- Kislina in svežina4
- Obstojnost4
- Alkoholnost4
- Mehkoba4
Kako brati
Intenzivnost okusa in vonjaOgnjič
Moč in jasnost vonjav: koliko vino govori nosu.
SlanostSol
Slana, mineralna nota, ki naredi vino okusno in dinamično.
Kislina in svežinaJabolko
Svežina, ki očisti nebo: več kisline pomeni bolj živahen požirek.
ObstojnostŠtoparica
Kako dolgo okusi ostanejo po požirku: dolžina v ustih.
AlkoholnostViski
Toplota in telo alkohola: višji ko je, toplejše in polnejše je vino.
MehkobaVroča čokolada
Zaokrožena mehkoba na nebu, brez robov — mehka kot vroča čokolada.
Pridelovalec
Ronchi RÒ
Una piccola realtà nel cuore di Dolegna del Collio, dove vigneto, bosco e apicoltura convivono in equilibrio naturale. Produciamo solo quando l'annata lo merita davvero: poche bottiglie, nessuna concessione, vini che nascono dalla ponca e dal rispetto per il territorio.
Proizvodnja se osredotoča na sorte Friulano in Sauvignon Blanc, ki se pridelujeta skupaj, kot je bilo nekoč običajno v Colliu, pri čemer se celoten pridelek fermentira v eno samo vino: Collio Bianco »Bon Frut«. V kleti se posega čim manj – uporabljajo se le jeklene posode, s kratko 6-urno maceracijo na kožicah v stiskalnici –, da se lahko izrazi značaj teritorija.