Collio
Intenzivna aroma z notami jabolka in kvasa, divjega cvetja in aromatične kompleksnosti, ki izhaja iz sortnih značilnosti porekla, usklajenih med rafiniranjem v rezervoarju iz nerjavečega jekla in v steklenici. Srednje visoka vsebnost naravnega alkohola v popolni harmoniji s kislostjo.
Senzorični profil
- Intenzivnost okusa in vonja5
- Slanost4
- Kislina in svežina4
- Obstojnost4
- Alkoholnost3
- Mehkoba4
Kako brati
Intenzivnost okusa in vonjaOgnjič
Moč in jasnost vonjav: koliko vino govori nosu.
SlanostSol
Slana, mineralna nota, ki naredi vino okusno in dinamično.
Kislina in svežinaJabolko
Svežina, ki očisti nebo: več kisline pomeni bolj živahen požirek.
ObstojnostŠtoparica
Kako dolgo okusi ostanejo po požirku: dolžina v ustih.
AlkoholnostViski
Toplota in telo alkohola: višji ko je, toplejše in polnejše je vino.
MehkobaVroča čokolada
Zaokrožena mehkoba na nebu, brez robov — mehka kot vroča čokolada.
Pridelovalec
Raccaro
Una produzione artigianale, sostenibile e legata alle varietà tipiche del Collio sono il marchio che ci contraddistingue.
Posestvo obsega 7 hektarjev vinogradov, ki se nahajajo na območju, ki vodi od Cormonsa do zaselka Brazzano. V tem idealnem okolju za vinsko trto so se s strastjo lotili naših značilnih sort, kot so Friulano, Malvasia in Ribolla Gialla, ki skupaj s Pinot Grigio predstavljajo 95 % naše proizvodnje. Ponudbo dopolnjuje Merlot, edino rdeče vino, ki ga proizvaja naša vinska klet.