DOC Collio Cabernet Franc
Buket, na splošno saden z notami drobnega rdečega sadja. (borovnice, ribez, maline), zaznamujejo pikantni (črni poper, sladki koren) in zeliščni odtenki. (črni poper, sladki koren) in zeliščni odtenki, značilni za to sorto, zlasti edinstvene note rukole, popra in pokošene trave. zlasti edinstvene note rakete, popra in pokošene trave. V ustih je polno in bogato, srednje alkoholno, taninsko in ovojnica. Živahno svežino mu daje predvsem značilna zeliščni okus rakete. S prečiščevanjem postopoma izgublja kislost in mladostno rastlinsko komponento in se razvije v balzamične note in pikantne odtenke. Okusi so diskretno obstojni, pri čemer se s šopkom, ki ga zaznavamo v nosu.
Pridelovalec
Venica&Venica
“La sostenibilità è innanzitutto misura. In Azienda promuoviamo la viticoltura del buon senso, producendo vini che del territorio ne rappresentano il respiro più profondo”
Venica&Venica je eno najbolj priznanih podjetij za bela vina v Colliu. Pravzaprav je večina hektarjev vinogradov – okoli 85 % – »belih jagod«, pri čemer je sauvignon »Ronco delle Cime« med najbolj nagrajenimi doslej. Intenzivna vina, večplastnega aromatičnega profila ter finega in ponavljajočega se okusa, ki ohranijo pečat ponce tudi po letih. Vina, ki v svojih značilnostih povzemajo preteklost, sedanjost in prihodnost družine Venica.