Collio Bianco
Il colore è un giallo brillante acceso. Profumo intenso, floreale e fruttato. Fiori bianchi (acacia e camomilla), limone, nocciola e cumino. Sentori di crosta di pane. Gusto vivace, fresco, sapido ed estremamente persistente.
Profilo organolettico
- Intensità gusto-olfattiva4
- Sapidità3
- Acidità e freschezza4
- Persistenza5
- Alcolicità2
- Morbidezza3
Come si legge
Intensità gusto-olfattivaCalendula
La potenza e la nitidezza dei profumi: quanto il vino parla al naso.
SapiditàSale
La nota salata e minerale che rende il vino saporito e dinamico.
Acidità e freschezzaMela
La freschezza che «pulisce» il palato: più acidità, più il sorso è vivo.
PersistenzaCronometro
Quanto a lungo i sapori restano dopo il sorso: la lunghezza in bocca.
AlcolicitàWhiskey
Il calore e la struttura dell'alcol: più è alto, più il vino è caldo e corposo.
MorbidezzaCioccolata calda
La rotondità avvolgente al palato, senza spigoli — morbida come una cioccolata calda.
La storia
Nasce in una fase delicata, di “rinascita” per l’Italia dopo la Grande Guerra. Era l’alba degli anni 50’, quando la Società Agricola Silvano Ferlat “apriva i battenti” nella cittadina di Cormons. Una piccola Azienda che, all’agricoltura e all’allevamento, univa la vendita di vino sfuso, travasato in capienti damigiane in vetro, dai bordi spessi. Un’impostazione “mista”, che si protrasse fino agli anni 2000, quando il figlio Moreno Jep Ferlat convinse il padre a concentrarsi esclusivamente sulla viticoltura, fino a rendere il proprio cognome un’etichetta, che sa farsi notare: Ferlat Vini. Un’avventura nella quale Moreno ha voluto con sé l’amica di una vita – e ora anche socia – Federica Tabacchi, a capo della gestione commerciale.Oggi gli ettari vitati sono 7.5 e la loro conduzione è biologica, già dal 2014.
Il produttore
Ferlat
I vini Ferlat sono vini dalla spiccata personalità, maturi e riconoscibili, nelle cui caratteristiche emerge evidente la sensibilità verso l’ambiente. Passeggiando fra i filari inerbiti, infatti, si capisce che l’attenzione al “benessere” dell’ecosistema è reale, oltre ogni “frase di comodo”: la flora spontanea abbonda, rivelandosi in tutte le sue forme.
I vini Ferlat sono vini dalla spiccata personalità, maturi e riconoscibili, nelle cui caratteristiche emerge evidente la sensibilità verso l’ambiente. Passeggiando fra i filari inerbiti, infatti, si capisce che l’attenzione al “benessere” dell’ecosistema è reale, oltre ogni “frase di comodo”: la flora spontanea abbonda, rivelandosi in tutte le sue forme.