Sauvignon
Il Sauvignon è un bianco aromatico, con sentori di bosso, salvia, frutto della passione e un tocco vegetale tipico del vitigno. Vino verticale, fresco e persistente. Annata 2022 buona aromaticità ed equilibrio con una buopna espressione varietale nonostante le temperature elevate estive.
Profilo organolettico
- Intensità gusto-olfattiva4
- Sapidità3
- Acidità e freschezza3
- Persistenza4
- Alcolicità3
- Morbidezza2
Come si legge
Intensità gusto-olfattivaCalendula
La potenza e la nitidezza dei profumi: quanto il vino parla al naso.
SapiditàSale
La nota salata e minerale che rende il vino saporito e dinamico.
Acidità e freschezzaMela
La freschezza che «pulisce» il palato: più acidità, più il sorso è vivo.
PersistenzaCronometro
Quanto a lungo i sapori restano dopo il sorso: la lunghezza in bocca.
AlcolicitàWhiskey
Il calore e la struttura dell'alcol: più è alto, più il vino è caldo e corposo.
MorbidezzaCioccolata calda
La rotondità avvolgente al palato, senza spigoli — morbida come una cioccolata calda.
Il produttore
Ronco Scagnet
Tradizione, autenticità e rispetto della terra: il vino come espressione sincera del territorio.
La filosofia enologica di Ronco Scagnet privilegia vinificazioni in acciaio e un affinamento prolungato sui lieviti fini, per valorizzare l'integrità varietale e la tensione espressiva di ogni vino. Lieviti selezionati vengono impiegati con precisione, a supporto di uno stile che coniuga freschezza e pulizia aromatica, senza rinunciare a eleganza e profondità. Ogni bottiglia nasce con l’ambizione di raccontare in modo diretto e senza artifici l’identità del Collio: un vino che non interpreta ma esprime con sincerità il carattere del suo territorio.