Martissima Collio Bianco "Giardino del Monte"
Malvasia Istriana, Ribolla Gialla und Friulano Trauben. Die Reben koexistieren mit vielen Arten und Sorten von Obstbäumen und einem Wald, der dieses irdische Paradies umgibt und es zu einem einzigartigen Ort macht. In jeder Hinsicht ein Agro-Wald. Ein hundertjähriger Weinberg, in dem alle Arbeiten von Hand ausgeführt werden. Der Wein ist mediterran und schmackhaft, ein kleiner Vorgeschmack auf die Emotionen, die man bei einem Spaziergang durch diesen Weinberg erlebt.
Sensorisches Profil
- Geschmacks- und Aromaintensität5
- Würze5
- Säure und Frische3
- Nachhall5
- Alkohol3
- Weichheit2
So liest man es
Geschmacks- und AromaintensitätRingelblume
Kraft und Klarheit der Aromen: wie stark der Wein in der Nase spricht.
WürzeSalz
Die salzig-mineralische Note, die den Wein würzig und lebendig macht.
Säure und FrischeApfel
Die Frische, die den Gaumen reinigt: mehr Säure, ein lebendigerer Schluck.
NachhallStoppuhr
Wie lange die Aromen nach dem Schluck bleiben: die Länge am Gaumen.
AlkoholWhiskey
Wärme und Körper des Alkohols: je höher, desto wärmer und voller der Wein.
WeichheitHeiße Schokolade
Die umhüllende Rundheit am Gaumen, ohne Kanten — weich wie heiße Schokolade.
Die Geschichte
After graduating in Viticulture and Oenology at the University of Udine, ten years of work - and more - in the family business and frequent harvests "across the border", which took her all the way to South America, in 2019 she started the #Martissima project, starting from just one hectare of vineyard, located in the municipality of Mernico. Slowly and with constant commitment, the hectares have become four, with the promise of continuing to grow. Land surrounded by woods, naturally suited to organic viticulture, with perfect slope and exposure, which limits the need for intervention; land managed according to organic and biodynamic principles, where biodiversity is seen as an asset to be protected.
Der Erzeuger
Marta Venica
“Biologico è saper ascoltare, sé stessi ed il territorio”
Es werden zwei Etiketten produziert: Collio Bianco und Collio Rosso. Trauben aus einheimischen Sorten, verteilt auf zwei Crus: Vigneto di Mernico und Vigneto „Giardino del Monte“. Weine, die durch spontane Gärung entstehen und in der Lage sind, das Herkunftsgebiet aufrichtig zu beschreiben. Mit intensiven und vielschichtigen Aromen sind sie breit und vollmundig, so sicher wie die Hand derjenigen, die sie herstellen.