Redmont
Historische rote Reserve des Weinguts, 100% Merlot, der etwa 24 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche reift. Nach der Abfüllung reift der Wein für weitere 18 Monate in der Flasche. Er hat eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, in der Nase reife rote Früchte mit Vanille und leicht würzigen Noten, die vom Holz herrühren. Am Gaumen ist er weich, mit samtigen und seidigen Tanninen, die zu dem passen, was die Nase erwarten lässt.
Sensorisches Profil
- Geschmacks- und Aromaintensität4
- Würze3
- Säure und Frische3
- Tannine2
- Nachhall4
- Alkohol3
- Weichheit5
So liest man es
Geschmacks- und AromaintensitätRingelblume
Kraft und Klarheit der Aromen: wie stark der Wein in der Nase spricht.
WürzeSalz
Die salzig-mineralische Note, die den Wein würzig und lebendig macht.
Säure und FrischeApfel
Die Frische, die den Gaumen reinigt: mehr Säure, ein lebendigerer Schluck.
TannineKaki
Die Adstringenz aus den Gerbstoffen der Schalen, die den Mund trocknet — wie eine unreife Kaki.
NachhallStoppuhr
Wie lange die Aromen nach dem Schluck bleiben: die Länge am Gaumen.
AlkoholWhiskey
Wärme und Körper des Alkohols: je höher, desto wärmer und voller der Wein.
WeichheitHeiße Schokolade
Die umhüllende Rundheit am Gaumen, ohne Kanten — weich wie heiße Schokolade.
Der Erzeuger
Ferruccio Sgubin
Crediamo che lo studio e la conoscenza del vigneto siano la base del nostro lavoro. Da qui nasce il nostro impegno per portare nel calice le diverse sfumature del nostro territorio.
Die Produktion konzentriert sich auf Weißweine, die aus autochthonen und internationalen Rebsorten gekeltert werden, die im Collio ihren besten Ausdruck finden. Von der klassischen Linie, die frische, ausgewogene und trinkfertige Weine bietet, bis hin zu den Crus „Petruss“ und „Mirnik“ bleibt es das Ziel, die Typizität und den authentischen Ausdruck des Terroirs zur Geltung zu bringen.