Euda
Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensive, ausgeprägte Noten von Veilchen, reifen Beeren, Cassis, roten Johannisbeeren, gefolgt von leichten Noten von weißem Pfeffer, Vanille, Kaffee und bitterem Kakao. Frischer Geschmack, samtige und seidige Tannine sind gut in einem eleganten und zarten Körper integriert; harmonisch und anhaltend. Bezeichnung Collio DOC Trauben Pinot Noir Alterungspotential 8-10 Jahre Weinbereitung Die Trauben kommen im Weingut an, werden
Sensorisches Profil
- Geschmacks- und Aromaintensität4
- Würze3
- Säure und Frische4
- Tannine4
- Nachhall5
- Alkohol4
- Weichheit4
So liest man es
Geschmacks- und AromaintensitätRingelblume
Kraft und Klarheit der Aromen: wie stark der Wein in der Nase spricht.
WürzeSalz
Die salzig-mineralische Note, die den Wein würzig und lebendig macht.
Säure und FrischeApfel
Die Frische, die den Gaumen reinigt: mehr Säure, ein lebendigerer Schluck.
TannineKaki
Die Adstringenz aus den Gerbstoffen der Schalen, die den Mund trocknet — wie eine unreife Kaki.
NachhallStoppuhr
Wie lange die Aromen nach dem Schluck bleiben: die Länge am Gaumen.
AlkoholWhiskey
Wärme und Körper des Alkohols: je höher, desto wärmer und voller der Wein.
WeichheitHeiße Schokolade
Die umhüllende Rundheit am Gaumen, ohne Kanten — weich wie heiße Schokolade.
Der Erzeuger
Tenuta Borgo Conventi
“Curare i vigneti è il gesto più importante, dal 1975, da quando è nata la nostra Azienda. Nei nostri terreni sul Collio, si sente ancora l’odore del mare ma le onde, sono i verdi vigneti a terrazze”
Wenn man sich dem Gärraum nähert, kann man die Aromen von Trester und Most wahrnehmen, geschmeidig und belebend, wie die der Weine: Sauvignon, Ribolla Gialla, Pinot Grigio und Friulano, aber auch Merlot, Cabernet Franc, Refosco dal Peduncolo Rosso und andere. Raffinierte Weine, die ein Gebiet und seine Herkunft „erzählen“.