Schioppettino di Prepotto
Die fürstliche Rebe aus dem Judrio-Tal präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot. Fruchtige Aromen von Johannisbeeren und Wassermelone und blumige Düfte von Lavendel. Am Gaumen ist er tief und elegant mit einem vollen, entschiedenen Verlauf und einem langen, pfeffrigen Abgang.
Sensorisches Profil
- Geschmacks- und Aromaintensität4
- Würze4
- Säure und Frische5
- Tannine4
- Nachhall5
- Alkohol3
- Weichheit4
So liest man es
Geschmacks- und AromaintensitätRingelblume
Kraft und Klarheit der Aromen: wie stark der Wein in der Nase spricht.
WürzeSalz
Die salzig-mineralische Note, die den Wein würzig und lebendig macht.
Säure und FrischeApfel
Die Frische, die den Gaumen reinigt: mehr Säure, ein lebendigerer Schluck.
TannineKaki
Die Adstringenz aus den Gerbstoffen der Schalen, die den Mund trocknet — wie eine unreife Kaki.
NachhallStoppuhr
Wie lange die Aromen nach dem Schluck bleiben: die Länge am Gaumen.
AlkoholWhiskey
Wärme und Körper des Alkohols: je höher, desto wärmer und voller der Wein.
WeichheitHeiße Schokolade
Die umhüllende Rundheit am Gaumen, ohne Kanten — weich wie heiße Schokolade.
Der Erzeuger
Ronco Di Pini
Produciamo vini che vogliono essere espressione del territorio, senza sovrastrutture. Per noi il vino è prima di tutto condivisione, identità e piacere.
Die Weine von Ronco dei Pini entstehen mit einer klaren Absicht: Sie sollen ein authentischer Ausdruck des Terroirs sein und zeichnen sich durch Ausgewogenheit, Trinkbarkeit und eine erkennbare mineralische Note aus. Der Schwerpunkt der Produktion liegt vor allem auf autochthonen Rebsorten – Schioppettino di Prepotto, Friulano und Ribolla Gialla –, ergänzt durch ausgewählte internationale Sorten. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, und die Auswahl der Trauben findet in zwei Phasen statt: im Weinberg und im Weinkeller. Die Arbeit im Weinberg erfolgt unter Berücksichtigung des Gleichgewichts des Bodens, wobei Eingriffe auf ein Minimum beschränkt werden und die natürliche Vitalität des Bodens erhalten bleibt. Die Weinbereitung ist darauf abgestimmt, jeden Wein in seiner Essenz zur Geltung zu bringen, ohne Überbau, und dabei eine direkte und aufrichtige Verbindung zum Herkunftsgebiet zu bewahren.