Doc Collio Friulano "Ronco delle Cime"
Ronco delle Cime Friulano und Ronco delle Mele Sauvignon sind die beiden Cru-Weine der Azienda Venica&Venica und beide tragen das Projekt "Spirit of the Place". Der Name Ronco delle Cime ist der Name des Weinbergs, aus dem die Friulano del Collio-Trauben stammen. Dieser Wein will die Geschichte unseres Gebiets erzählen, eines Grenzgebiets mit vielen Menschen und vielen Geschichten, die mit der Tradition der Familie verbunden sind. Geschichten, die mit der Tradition der Familie und des Gebiets verbunden sind. Der Friulano Cru aus den höchsten Hügeln besitzt intensive Aromen: Williamsbirne gelber Pfirsich, zarte Noten von Kräutern und Wildblumen. Zum Schluss eine leichte Mandel. Im Mund große Struktur. Warm und harmonisch, mit einer angenehmen Würze und Frische. Ein vollmundiger und einhüllender Wein mit fruchtigem und intensiv; er schließt mit dem für Friaul typischen Mandelgeschmack ab.
Sensorisches Profil
- Geschmacks- und Aromaintensität4
- Würze4
- Säure und Frische3
- Nachhall4
- Alkohol3
- Weichheit4
So liest man es
Geschmacks- und AromaintensitätRingelblume
Kraft und Klarheit der Aromen: wie stark der Wein in der Nase spricht.
WürzeSalz
Die salzig-mineralische Note, die den Wein würzig und lebendig macht.
Säure und FrischeApfel
Die Frische, die den Gaumen reinigt: mehr Säure, ein lebendigerer Schluck.
NachhallStoppuhr
Wie lange die Aromen nach dem Schluck bleiben: die Länge am Gaumen.
AlkoholWhiskey
Wärme und Körper des Alkohols: je höher, desto wärmer und voller der Wein.
WeichheitHeiße Schokolade
Die umhüllende Rundheit am Gaumen, ohne Kanten — weich wie heiße Schokolade.
Der Erzeuger
Venica&Venica
“La sostenibilità è innanzitutto misura. In Azienda promuoviamo la viticoltura del buon senso, producendo vini che del territorio ne rappresentano il respiro più profondo”
Venica&Venica ist eines der renommiertesten Weißweinunternehmen im Collio. Tatsächlich sind die meisten Hektar Weinberge – rund 85 % – „weißbeerig“, wobei der Sauvignon „Ronco delle Cime“ zu den am häufigsten ausgezeichneten überhaupt gehört. Intensive Weine mit einem vielfältigen aromatischen Profil und einem feinen und wiederkehrenden Geschmack, die auch nach Jahren den Eindruck der Ponca behalten. Weine, die in ihren Eigenschaften die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der Familie Venica zusammenfassen.