Doc Collio Friulano "Ronco delle Cime"
Ronco delle Cime Friulano in Ronco delle Mele Sauvignon sta dve Cru vini Azienda Venica&Venica in obe nosita oznako "Duh kraja". Ime Ronco delle Cime je toponim vinograda, iz katerega izvira grozdje Friulano del Collio. To vino želi pripovedovati zgodbo o našem ozemlju, obmejni deželi z mnogimi ljudmi in mnogimi zgodbami, povezanimi s tradicijo družine in ozemlja. Friulano Cru z najvišjega griča dobi intenzivne arome: hruška William rumena breskev, nežne note zelišč in divjega cvetja. Na koncu je lahka mandljev. V ustih odlična struktura. Toplo in harmonično, s prijetnim okusom. pikantnostjo in svežino. Polno in ovijajoče vino s sadnim okusom. in intenzivno; zaključi se z okusom po mandljih, značilnim za friulsko.
Senzorični profil
- Intenzivnost okusa in vonja4
- Slanost4
- Kislina in svežina3
- Obstojnost4
- Alkoholnost3
- Mehkoba4
Kako brati
Intenzivnost okusa in vonjaOgnjič
Moč in jasnost vonjav: koliko vino govori nosu.
SlanostSol
Slana, mineralna nota, ki naredi vino okusno in dinamično.
Kislina in svežinaJabolko
Svežina, ki očisti nebo: več kisline pomeni bolj živahen požirek.
ObstojnostŠtoparica
Kako dolgo okusi ostanejo po požirku: dolžina v ustih.
AlkoholnostViski
Toplota in telo alkohola: višji ko je, toplejše in polnejše je vino.
MehkobaVroča čokolada
Zaokrožena mehkoba na nebu, brez robov — mehka kot vroča čokolada.
Pridelovalec
Venica&Venica
“La sostenibilità è innanzitutto misura. In Azienda promuoviamo la viticoltura del buon senso, producendo vini che del territorio ne rappresentano il respiro più profondo”
Venica&Venica je eno najbolj priznanih podjetij za bela vina v Colliu. Pravzaprav je večina hektarjev vinogradov – okoli 85 % – »belih jagod«, pri čemer je sauvignon »Ronco delle Cime« med najbolj nagrajenimi doslej. Intenzivna vina, večplastnega aromatičnega profila ter finega in ponavljajočega se okusa, ki ohranijo pečat ponce tudi po letih. Vina, ki v svojih značilnostih povzemajo preteklost, sedanjost in prihodnost družine Venica.