DOC Friuli Colli Orientali Refosco "Bottaz"
Von den autochthonen schwarzen Rebsorten des Friaul ist sie vielleicht die bekannteste, auch weil man beim ersten ersten Eindruck den Eindruck eines rustikalen Weins mit einer starken Persönlichkeit hat, aber mit aber mit der Reifung im Mund wird der Abgang weicher und nimmt schöne Nuancen an, die die an Eleganz grenzen. Intensives, fruchtiges Aroma von Sauerkirschen und reifen Beeren, vor allem von wilden Brombeeren, aber auch leicht krautig mit Anklängen von Unterholz. Auch würzige Noten von Pfeffer, Nelken und Kakao sind wahrnehmbar. Nelken und Kakao. Das Tannin ist gut präsent, aber seidig und angenehm im Abgang. Voll und und einhüllend, mit einem anhaltenden Abgang im Einklang mit dem Bouquet, insbesondere besonders in den fruchtigen und würzigen Noten.
Sensorisches Profil
- Geschmacks- und Aromaintensität4
- Würze3
- Säure und Frische4
- Tannine4
- Nachhall3
- Alkohol4
- Weichheit3
So liest man es
Geschmacks- und AromaintensitätRingelblume
Kraft und Klarheit der Aromen: wie stark der Wein in der Nase spricht.
WürzeSalz
Die salzig-mineralische Note, die den Wein würzig und lebendig macht.
Säure und FrischeApfel
Die Frische, die den Gaumen reinigt: mehr Säure, ein lebendigerer Schluck.
TannineKaki
Die Adstringenz aus den Gerbstoffen der Schalen, die den Mund trocknet — wie eine unreife Kaki.
NachhallStoppuhr
Wie lange die Aromen nach dem Schluck bleiben: die Länge am Gaumen.
AlkoholWhiskey
Wärme und Körper des Alkohols: je höher, desto wärmer und voller der Wein.
WeichheitHeiße Schokolade
Die umhüllende Rundheit am Gaumen, ohne Kanten — weich wie heiße Schokolade.
Der Erzeuger
Venica&Venica
“La sostenibilità è innanzitutto misura. In Azienda promuoviamo la viticoltura del buon senso, producendo vini che del territorio ne rappresentano il respiro più profondo”
Venica&Venica ist eines der renommiertesten Weißweinunternehmen im Collio. Tatsächlich sind die meisten Hektar Weinberge – rund 85 % – „weißbeerig“, wobei der Sauvignon „Ronco delle Cime“ zu den am häufigsten ausgezeichneten überhaupt gehört. Intensive Weine mit einem vielfältigen aromatischen Profil und einem feinen und wiederkehrenden Geschmack, die auch nach Jahren den Eindruck der Ponca behalten. Weine, die in ihren Eigenschaften die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der Familie Venica zusammenfassen.