Grillo Iole

Das Weingut entstand 1973 aus der Leidenschaft des Gründers für den Wein und seiner Liebe zu seiner Frau, der er den Namen „Grillo Iole“ widmete. Heute wird es von drei Generationen von Frauen geführt – Mutter, Tochter und Enkelin –, einer Familie, die zusammenlebt und arbeitet und dabei die Qualität sowie die tiefe Verbundenheit mit dem Terroir in den Mittelpunkt stellt. Das Weingut bewirtschaftet rund 9,4 Hektar und produziert etwa 40.000 Flaschen, wobei das Verhältnis zwischen Weiß- und Rotweinen für das Friaul ungewöhnlich ist, aber die Seele von Prepotto perfekt widerspiegelt.

Friauler zu sein bedeutet zwangsläufig, viele verschiedene Weine zu produzieren. Doch es gibt nur einen roten Faden: ehrliche Weine, die Prepotto auf natürliche Weise widerspiegeln. Das Sortiment reicht von Weißweinen – Ribolla Gialla, Friulano, Sauvignon, auch in Holz gereift – bis hin zu Rotweinen, die in Stahl und Holz ausgebaut werden, mit einem besonderen Schwerpunkt auf dem Schioppettino di Prepotto und historischen Rebsorten wie Refosco und Merlot. Abgerundet wird das Angebot durch einen Rosé und zwei Süßweine: Verduzzo und Picolit. Im Weinkeller lautet die Philosophie, so wenig wie möglich einzugreifen: Jeder Wein hat seine eigene Persönlichkeit, doch alle zeichnen sich durch Eleganz und Frische am Gaumen aus.