Kleti
Grillo Iole
Albana (UD)
Una realtà familiare nel cuore di Prepotto. Da oltre 50 anni lavoriamo lo Schioppettino con rispetto e concretezza. Crediamo nel vino come relazione: accoglienza, persone e autenticità.
Kmetija je nastala leta 1973 iz strasti ustanovitelja do vina in ljubezni do njegove žene, ki ji je posvetil ime Grillo Iole. Danes jo vodijo tri generacije žensk – mama, hči in vnukinja –, družina, ki živi in dela skupaj ter v središče postavlja kakovost in globoko povezanost s krajem. Kmetija obdeluje približno 9,4 hektarjev in proizvede okoli 40.000 steklenic, s razmerjem med belimi in rdečimi vini, ki je za Furlanijo neobičajno, a odlično odraža dušo Prepotta.
Biti Furlanec neizogibno pomeni proizvajati številne etikete. A rdeča nit je ena sama: pristna vina, ki brez pretvarjanja pripovedujejo zgodbo o Prepottu. Ponudba sega od belih vin – Ribolla Gialla, Friulano, Sauvignon, tudi zrelih v lesu – do rdečih, pridelanih v jeklenih in lesenih sodih, s posebnim poudarkom na Schioppettino di Prepotto in zgodovinskih sortah, kot sta Refosco in Merlot. Ponudbo dopolnjujeta rose in dva sladka vina: Verduzzo in Picolit. V kleti je filozofija, da se posega čim manj: vsako vino ima svojo osebnost, vsa pa imajo skupno eleganco in svežino pri pitju.
