Kleti
La Rajade
Dolegna del Collio (GO)
Guarda il calor del sole che si fa vino" Purgatorio XXV, 77 Più di 700 anni fa Dante parlava de LA RAJADE: il raggio di sole che dà la vita e nutre la vite, il cui frutto, con il lavoro dell'uomo, ci darà il vino. Cosa c'è di più straordinario del cerchio della vita che, nel calice, si compie?
La Rajade je bila ustanovljena leta 1993, leta 2005 pa sta se družini Campeotto in Faurlin, lastnici pomembne kleti v Varmu, ki sta se uveljavili na mednarodni ravni, vendar nista nikoli prekinili kmečkih korenin, odločili prevzeti kmetijo z natančnim namenom, da jo naredita za vodilno na vinski sceni Collio. Nenehne naložbe v vinograde in klet ter valorizacija virov so temelji, na katerih temelji naša dejavnost, da bi vam omogočili, da v kozarcu najdete našo dušo, sestavljeno iz dela in ozemlja, z elegantnimi, mineralnimi, sadnimi in cvetličnimi kompleksnostmi.
La Rajade je vinska klet s sedežem v Dolegna del Collio, najsevernejši občini območja DOC Collio. Obdeluje več kot 7 hektarjev vinogradov, od katerih jih ima približno šest v lasti, vsi pa se nahajajo v občini Dolegna del Collio. Upravljanje je zaupano mladim rokam Luce v vinogradu in Denisa v kleti, ki jima pomagata Federico in Andrea, agronomska in enološka svetovalca z dolgoletnimi izkušnjami na tem območju. Ponca, značilna termalna ekskurzija območja, nadmorska višina in vetrovi omogočajo pridobitev približno 35.000 steklenic na leto. Bela vina vključujejo Collio Bianco Vino da Uve Autoctone (mešanica Friulano, Malvazija in Ribolla Gialla), "Caprizi" (Collio Bianco Riserva) ter sortne Sauvignon, Ribolla Gialla, Friulano in Pinot Grigio (slednji sta vinificirani v beli in bakreni barvi, brez dodanih sulfitov). Obstajajo štiri rdeča vina: poleg avtohtonega Schioppettino še tri vina DOC Collio: Merlot Riserva, Cabernet Sauvignon Riserva in Rosso.
