Merlot
Intenziven šopek z notami malin, robid in borovnic v harmoniji s pridihom toasta in vanilije, ki zaradi staranja v sodu niso premočni. Z visoko vsebnostjo naravnega alkohola se sčasoma razvije z eteričnimi in privlačnimi notami tudi po 4-6 letih.
Senzorični profil
- Intenzivnost okusa in vonja5
- Slanost4
- Kislina in svežina4
- Taninskost4
- Obstojnost5
- Alkoholnost4
- Mehkoba4
Kako brati
Intenzivnost okusa in vonjaOgnjič
Moč in jasnost vonjav: koliko vino govori nosu.
SlanostSol
Slana, mineralna nota, ki naredi vino okusno in dinamično.
Kislina in svežinaJabolko
Svežina, ki očisti nebo: več kisline pomeni bolj živahen požirek.
TaninskostKaki
Trpkost iz taninov v kožicah, ki izsuši usta — kot nezrel kaki.
ObstojnostŠtoparica
Kako dolgo okusi ostanejo po požirku: dolžina v ustih.
AlkoholnostViski
Toplota in telo alkohola: višji ko je, toplejše in polnejše je vino.
MehkobaVroča čokolada
Zaokrožena mehkoba na nebu, brez robov — mehka kot vroča čokolada.
Pridelovalec
Raccaro
Una produzione artigianale, sostenibile e legata alle varietà tipiche del Collio sono il marchio che ci contraddistingue.
Posestvo obsega 7 hektarjev vinogradov, ki se nahajajo na območju, ki vodi od Cormonsa do zaselka Brazzano. V tem idealnem okolju za vinsko trto so se s strastjo lotili naših značilnih sort, kot so Friulano, Malvasia in Ribolla Gialla, ki skupaj s Pinot Grigio predstavljajo 95 % naše proizvodnje. Ponudbo dopolnjuje Merlot, edino rdeče vino, ki ga proizvaja naša vinska klet.