Malvasia DOC Collio
Prodotto con uve Malvasia Istriana Dopo attenta selezione delle uve, il mosto ottenuto è posto a fermentare in vasche di acciaio a temperatura controllata. La trasformazione dello zucchero in alcol è opera dei lieviti naturalmente presenti sulle bucce dell’uva. Il vino è quindi affinato in parte in acciaio e in parte in tonneaux di rovere francese per dieci mesi prima della messa in bottiglia.
Der Erzeuger
Tenuta Stella
“Negli ultimi anni, ci siamo dedicati alla valorizzazione delle varietà autoctone, che coltiviamo nel rispetto dell’ambiente; ambiente che per noi è casa, è famiglia”
Friulano, Malvasia, Ribolla Gialla, aber auch Schiopettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pignolo und Tazzelenghe: Dies sind die einheimischen „gehosteten“ Sorten, aus denen ehrliche, geradlinige Weine gewonnen werden, die in ihren Aromen und ihrem Geschmack die Charakteristika eines einzigartigen Terroirs getreu widerspiegeln.