DOC Collio Sauvignon "Extempore" 2020
Leuchtend strohgelb mit goldenen Reflexen. Entfaltet eine große olfaktorische Komplexität und ein intensives Bouquet, das von Noten reifer Früchte wie weißem Pfirsich, Anklängen von weißem Pfeffer, gelben Blüten, Salbei und Kreide geprägt ist; im Hintergrund aromatische Kräuter und die typische Mineralität des Collio. Am Gaumen trocken, mäßig weich und von großer Ausgewogenheit; die fruchtigen und aromatischen Noten bestätigen sich und sorgen für einen bemerkenswerten Nachklang von Geschmack und Duft.
Der Erzeuger
Venica&Venica
“La sostenibilità è innanzitutto misura. In Azienda promuoviamo la viticoltura del buon senso, producendo vini che del territorio ne rappresentano il respiro più profondo”
Venica&Venica ist eines der renommiertesten Weißweinunternehmen im Collio. Tatsächlich sind die meisten Hektar Weinberge – rund 85 % – „weißbeerig“, wobei der Sauvignon „Ronco delle Cime“ zu den am häufigsten ausgezeichneten überhaupt gehört. Intensive Weine mit einem vielfältigen aromatischen Profil und einem feinen und wiederkehrenden Geschmack, die auch nach Jahren den Eindruck der Ponca behalten. Weine, die in ihren Eigenschaften die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der Familie Venica zusammenfassen.