DOC Collio Sauvignon "Extempore" 2020
Smagliante in tonalità giallo paglierino con riflessi dorati. Si sprigiona grande complessità olfattiva e profumo intenso dominato da note di frutta matura, come la pesca bianca, sentori di pepe bianco, fiori gialli, salvia e gesso; in sottofondo erbe aromatiche e la tipica mineralità del Collio. Al sorso secco, moderatamente morbido e di grande equilibrio; si riconfermano le note fruttate e aromatiche che donano una notevole persistenza gusto-olfattiva.
The producer
Venica&Venica
“La sostenibilità è innanzitutto misura. In Azienda promuoviamo la viticoltura del buon senso, producendo vini che del territorio ne rappresentano il respiro più profondo”
Venica&Venica is one of the most renowned white wine companies in the Collio. In fact, most of the hectares of vineyards - around 85% - are "white berry", with the Sauvignon "Ronco delle Cime" among the most awarded ever. Intense wines, with a multifaceted aromatic profile and a fine and recurring flavor, which retain the imprint of the ponca, even after years. Wines that summarize, in their characteristics, the past, present and future of the Venica family.