Weingüter
Ca Lovisotto
Poianis (UD)
Siamo una famiglia eterogenea che ama la cultura, la natura e la vite, e ha voluto unirle tutte per creare Ca Lovisotto. Produciamo solo vini biologici da varietà autoctone su terra di Ponca. Il nostro motto è: il grappolo nel bicchiere, ovvero assaporare vini che sappiano di uva, fatti come una volta
Dieses Familienweingut entstand 2018 aus einem Traum des Ehepaars Luigi und Donatella Lovisotto: ein gutes Leben in einer gesunden Umgebung, umgeben von Natur und mit der Herstellung ihres eigenen Weins. Aufgrund seiner Erfahrung als Leiter eines bedeutenden landwirtschaftlichen Betriebs und seiner Ausbildung zum Önologen gründete Luigi einen Bio-Betrieb, der ausschließlich hochwertige autochthone Weine produziert. Später entwickelte sich der Betrieb dank seines Sohnes Emmanuele und dessen Frau Francesca zu einem Resort, eingebettet zwischen Wald und Weinberg. Hochwertige Unterkünfte mit allem Komfort für die Gäste, ein Wellnessbereich im Unterholz mit Pool, Badewanne und Sauna, ein Verleihservice für E-Mountainbikes, Weinverkostungen und kleine kulturelle Veranstaltungen sowie Waldbäder sorgen für ein Rundum-Erlebnis.
Eine Sonnenuhr mit Bacchus und einer Wassernymphe (Agana) empfängt die Besucher über dem Eingangstor, das zu einem kleinen, halb unterirdischen Weinkeller mit originalem venezianischem Boden führt. Die Rundbögen, eine Reproduktion des Bacchus von Veronese sowie ein Wandteppich bilden den Rahmen für Tonneau-Fässer, Barriques und Amphoren. Es ist kein gewöhnlicher Weinkeller, sondern eine kleine kulturelle Oase, in der man ein Glas Wein genießen kann, um die Region zu erleben und zu spüren. Die drei lokalen Rebsorten Schioppettino di Prepotto, Ribolla Gialla und Pignolo werden mit Sorgfalt und Leidenschaft bearbeitet – bereits im Weinberg, wo ausschließlich von Hand gearbeitet wird. Im Herzen des Hügels Guarda Fuoco erstrecken sich die Terrassen amphitheaterförmig und nehmen schon am Morgen die Sonne aus östlicher Richtung auf, die dann hinter dem Wald untergeht. Dies ermöglicht einen starken Temperaturunterschied, der für reichhaltige und intensive Aromen sorgt. Die Nordwinde in sehr regenreichen Zeiten tragen dazu bei, den Boden – auch „Ponca“ genannt – zu trocknen, eine sehr mineralische Mischung aus Mergel und Sandstein, die aus dem Eozän stammt, als dort einst das Meer lag. Das Gleichgewicht zwischen Weinberg und Wald ermöglicht aus agronomischer Sicht eine sich selbst regulierende Symbiose. Eine „Fabrik in der Landschaft“ – diese Auszeichnung erhielt der Betrieb in Foligno anlässlich der 15. Ausgabe des Internationalen Preises der Italienischen Föderation der Verbände und Clubs für die UNESCO (FICLU).
