Marta Venica

Po diplomi iz vinogradništva in enologije na Univerzi v Vidmu, desetletnem delu – in še več – v družinskem podjetju in pogostih trgatvah »čez mejo«, ki so jo popeljale vse do Južne Amerike, je leta 2019 začela s projektom #Martissima, ki je začela na enem hektarju vinograda, ki se nahaja v občini Mernico. Počasi in z nenehno zavzetostjo so hektarji postali štirje, z obljubo, da bodo še naprej rasli. Zemljišče obdano z gozdovi, naravno primerno za ekološko vinogradništvo, s popolnim naklonom in izpostavljenostjo, ki omejuje potrebo po posegu; zemljišča, ki se upravljajo po organskih in biodinamičnih načelih, kjer se biotska raznovrstnost obravnava kot dobrina, ki jo je treba varovati.

Izdelujeta se dve etiketi, Collio Bianco in Collio Rosso. Grozdje, pridobljeno iz avtohtonih sort, razdeljenih v dva crusa: Vigneto di Mernico in Vigneto “Giardino del Monte”. Vina, ki izhajajo iz spontanih fermentacij, zmorejo z iskrenostjo opisati ozemlje izvora. Z intenzivnimi in slojevitimi aromami so široki in polnega telesa, zanesljivi kot roka tistih, ki jih proizvajajo.